Vitamin D pro imunitu: co byste měli vědět před zimou

Vitamin D pro imunitu: co byste měli vědět před zimou

S příchodem podzimu začíná většina lidí více řešit imunitu. Přibývá nachlazení, ubývá slunečního světla a mnoho lidí si všímá i poklesu energie. 

Vitamin D patří mezi živiny, které jsou úzce spojovány s normální funkcí imunitního systému. Na rozdíl od většiny vitaminů ho navíc získáváme především díky slunečnímu záření. A právě toho máme od podzimu do jara výrazně méně.

Proč je vitamin D pro imunitu důležitý a proč se jeho význam řeší hlavně během chladnější části roku?

Vitamin D není jen vitamin pro zdravé kosti

Mnoho lidí si vitamin D automaticky spojuje především se zdravím kostí a vstřebáváním vápníku. To je sice pravda, jeho role v organismu je však mnohem širší.

Vitamin D se podílí na celé řadě procesů a receptory pro něj byly nalezeny v různých tkáních lidského těla. Nacházejí se například ve svalech, mozku i některých buňkách imunitního systému.

Právě proto se o něm v posledních letech mluví mnohem více než dříve.

Dnes už víme, že vitamin D není důležitý pouze pro kostní metabolismus, ale že hraje roli i v normálním fungování obranyschopnosti organismu.

Jak souvisí vitamin D a imunitní systém?

Imunitní systém tvoří složitá síť buněk, tkání a signálních molekul, které společně chrání organismus před vnějšími hrozbami.

Aby mohl správně fungovat, potřebuje řadu živin. Jednou z nich je právě vitamin D.

Výzkumy ukazují, že receptory pro vitamin D se nacházejí na některých typech imunitních buněk. Vitamin D se tak podílí na regulaci imunitních procesů a přispívá k normální funkci imunitního systému.

To je také důvod, proč bývá během podzimu a zimy jednou z nejčastěji zmiňovaných živin v souvislosti s obranyschopností.

Je však důležité si uvědomit, že imunita není závislá na jediné látce.

Stejně důležitou roli hraje kvalitní spánek, pravidelný pohyb, pestrá strava, zvládání stresu nebo dostatek regenerace. Vitamin D je jedním z důležitých dílků celé skládačky, nikoliv jejím jediným řešením.

Proč právě na podzim a v zimě?

Jednoduchá odpověď zní: kvůli slunci.

Na rozdíl od většiny vitaminů totiž získáváme vitamin D především díky působení UVB záření na pokožku. Organismus si ho dokáže za vhodných podmínek vytvářet sám.

Právě zde nastává problém.

Během podzimu a zimy je v našich zeměpisných podmínkách intenzita UVB záření výrazně nižší než během letních měsíců. Slunce se nachází níže nad obzorem a podmínky pro tvorbu vitaminu D se postupně zhoršují.

Současně:

🔸trávíme více času uvnitř,

🔸méně se pohybujeme venku,

🔸nosíme více vrstev oblečení,

🔸dny jsou kratší.

Výsledkem je výrazně nižší přirozená tvorba vitaminu D.

Právě proto se jeho význam začíná řešit nejčastěji na podzim a před zimou.

Nestačí zásoby z léta?

To je otázka, kterou si mnoho lidí pokládá.

Organismus si skutečně dokáže určité množství vitaminu D ukládat do zásoby. Tyto zásoby však nejsou neomezené.

Po skončení léta začíná tělo postupně využívat vitamin D vytvořený během slunečných měsíců. Jak se však týdny bez dostatečného slunečního záření prodlužují, zásoby se postupně snižují.

Proto bývají hladiny vitaminu D často nejnižší právě během zimy a na začátku jara.

Není tedy důležité pouze to, kolik slunce máme dnes. Důležitou roli hraje i to, jak dlouho už období s omezenou tvorbou vitaminu D trvá.

Kdo bývá nedostatkem vitaminu D ohrožen nejvíce?

Nižší hladina vitaminu D se může objevit prakticky u kohokoliv.

Některé skupiny lidí však bývají zmiňovány častěji.

Patří mezi ně například:

♦️lidé trávící většinu dne v interiéru,

♦️senioři,

♦️osoby s vyšší tělesnou hmotností,

♦️lidé, kteří se dlouhodobě vyhýbají slunečnímu záření,

♦️osoby s omezeným příjmem potravin obsahujících vitamin D.

Samozřejmě nelze pouze podle životního stylu určit skutečnou hladinu vitaminu D. Tu lze spolehlivě zjistit pouze laboratorním vyšetřením.

Přesto právě tyto skupiny bývají z hlediska nedostatku považovány za rizikovější.

Může mít vitamin D vliv i na energii?

Podzim však bývá obdobím, kdy mnoho lidí řeší také únavu, horší náladu nebo nižší energii.

Je důležité si uvědomit, že tyto změny bývají výsledkem více faktorů současně.

Na podzim máme méně denního světla, více času trávíme uvnitř, často se méně hýbeme a postupně se mění i fungování biologických hodin. Svou roli může hrát také kvalita spánku.

Právě proto nelze veškerou podzimní únavu vysvětlovat pouze vitaminem D.

Na druhou stranu i nízká hladina vitaminu D bývá jedním z faktorů, které mohou být s poklesem vitality spojovány.

Proto se jeho význam neřeší pouze v souvislosti s imunitou, ale také s celkovou pohodou během chladnější části roku.

Lze získat dostatek vitaminu D pouze ze stravy?

Vitamin D se přirozeně nachází v některých potravinách.

Mezi nejznámější zdroje patří:

🔸 tučné mořské ryby,

🔸 rybí tuk,

🔸 vejce,

🔸 játra,

🔸 některé obohacené potraviny.

Přesto bývá poměrně obtížné pokrýt potřebu organismu pouze běžnou stravou, zejména během období s omezenou tvorbou vitaminu D v kůži.

Právě proto se během podzimu a zimy často diskutuje také jeho doplňování.

Jak vitamin D doplňovat rozumně?

V souvislosti s doplňky stravy se někdy objevuje představa, že čím vyšší dávka, tím lepší výsledek.

Ve skutečnosti to tak jednoduché není.

Stejně jako u jiných živin je důležité respektovat doporučené dávkování a ideálně vycházet z individuálních potřeb.

V některých případech může být vhodné znát svou aktuální hladinu vitaminu D a případné doplňování konzultovat s odborníkem.

Cílem není přijímat co největší množství vitaminu D, ale podpořit jeho dostatečný příjem v období, kdy jeho přirozená tvorba klesá.

 Co si z toho odnést?

Důvod, proč se o vitaminu D mluví především na podzim a v zimě, je poměrně jednoduchý. Právě v tomto období máme výrazně méně příležitostí vytvářet ho přirozenou cestou pomocí slunečního záření.

Současně jde o období, kdy více řešíme imunitu, energii i celkovou vitalitu.

Vitamin D proto patří mezi nejdiskutovanější živiny chladné části roku. Největší smysl však dává tehdy, když je součástí širšího přístupu ke zdraví, který zahrnuje kvalitní spánek, pravidelný pohyb, dostatek denního světla a vyváženou stravu.

FAQ

Proč je vitamin D důležitý pro imunitu?

Vitamin D přispívá k normální funkci imunitního systému a podílí se na regulaci některých imunitních procesů.

Proč se vitamin D řeší hlavně na podzim a v zimě?

Protože během podzimu a zimy máme méně UVB záření potřebného pro jeho tvorbu v kůži a více času trávíme v interiéru.

Jaké jsou hlavní zdroje vitaminu D?

Nejdůležitějším zdrojem je sluneční záření. Ze stravy ho obsahují například tučné ryby, vejce, játra nebo rybí tuk.

Může být únava spojena s nedostatkem vitaminu D?

Únava může mít mnoho příčin. Nízká hladina vitaminu D patří mezi faktory, které mohou být s únavou spojovány.

Kdy bývá hladina vitaminu D nejnižší?

Často během zimních měsíců a na začátku jara, kdy jsou zásoby vytvořené během léta již částečně vyčerpány.

Lze získat dostatek vitaminu D pouze ze stravy?

Vitamin D se ve stravě nachází, ale během podzimu a zimy bývá jeho příjem pouze z běžné stravy často omezený.

Odborné zdroje

National Institutes of Health (NIH). Vitamin D Fact Sheet for Health Professionals.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/

Harvard T.H. Chan School of Public Health. Vitamin D.
https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/vitamin-d/

NHS. Vitamin D.
https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-d/

Cleveland Clinic. Vitamin D Deficiency.
https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/15050-vitamin-d-vitamin-d-deficiency

Holick MF. Vitamin D Deficiency. New England Journal of Medicine.
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMra070553

Pilz S, Zmijewski MA, et al. Vitamin D and Immune Function. Nutrients.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6835901/

EFSA. Dietary Reference Values for Vitamin D.
https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/dietary-reference-values